01
Mekân
Üstten tümüyle cam, yanlardan taş, ortada ahşap uzun masalar. Açık ve kapalı oturum alanlarıyla mevsimsiz bir deneyim.
Hikâyemiz
Bir cam tavanın altında, Ege’nin zarafeti.
Sula, Alaçatı’nın taş duvarlarını bir seraya dönüştüren cesur bir fikrin eseridir. Işık, ahşap ve deniz otlarıyla örülmüş bir iç mekân; açık bahçesiyle Çeşme rüzgârını davet eden bir sofra.
02
Mutfak
Şefimizin haftalık pazarını, küçük üreticilerle kurduğu ilişkiyi yansıtan bir menü. Ege otları, günlük deniz ürünleri, zeytinyağı esaslı sunumlar.
03
Müzik
Akustik caz, bossa nova ve Ege ezgileri. Perşembe’den Cumartesi’ye sahnemiz konuklar için açılır.
04
Felsefe
Sade, aydınlık, samimi. Gösterişten uzak ama her detayı özenle düşünülmüş bir lüks anlayışı.
Alaçatı’nın Işıkla Parlayan Sofrası
-
2019Alaçatı’daki taş evin keşfi.
-
2021Cam tavan projesi ve restorasyon.
-
2023Sula’nın kapılarını açması.
-
2025Michelin önerisi ve Conde Nast listesinde yer.